Αφράτη πορτοκαλόπιτα

Ψήνουμε το φύλλο κρούστας στους 150 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσαφένιο και τραγανό.

Για τη βάση, ανακατεύουμε σε μπολ το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τα αυγά, το ελαιόλαδο, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.

Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και έπειτα τα τριμμένα φύλλα κρούστας. Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί (περίπου 25×30 εκ.) και ψήνουμε στους 180°C για 40–45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

Για το σιρόπι, βάζουμε όλα τα υλικά σε μικρή κατσαρόλα και βράζουμε 5 λεπτά.

Μόλις βγει η πορτοκαλόπιτα από τον φούρνο, την τρυπάμε με πιρούνι και ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι από πάνω.

Αφήνουμε 1 ώρα να τραβήξει καλά και σερβίρουμε με γιαούρτι ή παγωτό και έξτρα ξύσμα πορτοκαλιού.

Αφράτη πορτοκαλόπιτα

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τη βάση

Για το σιρόπι

Για το σερβίρισμα

Δείτε και άλλες συνταγές:

Cheesecake φράουλας χωρίς ψήσιμο

Crème brûlée κέικ λεμονιού με φρούτα εποχής

Croissant pudding με maple syrup και berries

Matcha tiramisu

Αφράτη πορτοκαλόπιτα

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τη βάση

Για το σιρόπι

Για το σερβίρισμα

Δείτε και άλλες συνταγές:

Cheesecake φράουλας χωρίς ψήσιμο

Crème brûlée κέικ λεμονιού με φρούτα εποχής

Croissant pudding με maple syrup και berries

Matcha tiramisu

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;