Cookbook

English

Donuts

Γλυκά

Donuts

Servings

Μερίδες

25 μικρά donuts

Preparation

Προετοιμασία

35 λεπτά

Cooking

Ψήσιμο

3 λεπτά

Waiting

Αναμονή

2 ώρες και 20 λεπτά

Για τη ζύμη

1000 γρ. αλεύρι φαρίνα 00 500 ml γάλα 100 γρ. αυγά 180 γρ. ζάχαρη 20 γρ. αλάτι 160 γρ. βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου) 15 γρ. μαγιά ξηρή

Για το πασπάλισμα

ζάχαρη

Για τη ζύμη, προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο στον κάδο του ζυμωτηρίου και ζυμώνουμε στην αργή ταχύτητα για 5 λεπτά.

Συνεχίζουμε το ζύμωμα στη γρήγορη ταχύτητα για ακόμη 8 λεπτά και προσθέτουμε το βούτυρο σε 3 δόσεις.

Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 20 λεπτά, καλυμμένη με μεμβράνη.

Μεριδοποιούμε τη ζύμη σε 40 γρ. μπαλάκια για μικρά donuts.

Σχηματίζουμε τα donuts σε στρογγυλό σχήμα-μπάλα.

Τοποθετούμε τα donuts σε ένα ταψί και τα ξεκουράζουμε για 2 ώρες μέχρι να φουσκώσουν.

Σε βαθύ τηγάνι προσθέτουμε λάδι και τηγανίζουμε στους 170°C για 1,5 λεπτό από τη μία πλευρά και 1,5 λεπτό από την άλλη.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και γεμίζουμε με όποια γέμιση επιθυμούμε ( μαρμελάδα, πατισερί η πραλίνα φουντουκιού)

Δείτε και άλλες συνταγές:

Creamy baked cheesecake

Creamy baked cheesecake

Lava cake

Lava cake

Cheesecake

Cheesecake σε ποτήρι

American cookies με pistachios

American cookies με pistachios

Τηγανητά αυγά με πατάτες και φέτα

Υλικά
Για τις τηγανητές πατάτες
500 γρ. πατάτες, κομμένες σε λεπτ

Γεμιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο

Υλικά
Για τα κεφτεδάκια κοτόπουλου
700 γρ. κιμ

@yang_drh @droushia_dairy , Paphos 📍

Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα

Υλικά
Για τη μακαρονοσαλάτα
500 γρ. ζυμαρικά βίδες
1 κονσέρβα καλαμπόκι

Σαμερ 2026 🌮

Clicks: @kool.media_

Φαούσχιασμα στην πισίνα

Happy dance

Ότι μας έλεγε ο φωτογρά

Follow me on Instagram