Παβλόβα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Για τις μαρέγκες, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100°C. Χτυπάμε τα ασπράδια ( που είναι σε θερμοκρασία δωματίου) μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη μέχρι η μαρέγκα να γίνει σφιχτή και γυαλιστερή. Στο τελευταίο λεπτό προσθέτουμε και την άχνη και ενσωματώνουμε απαλά.

Μεταφέρουμε τη μαρέγκα σε ταψί με λαδόκολλα και σχηματίζουμε 5 κύκλους, από τον μεγαλύτερο στον μικρότερο. Ψήνουμε για 1 ώρα 30 λεπτά και αφήνουμε τισ μαρέγκες μέσα στον φούρνο μέχρι να κρυώσουν και να να στεγνώσουν με ανοιχτά ελαχιστα την πόρτα του φούρνου.

Για τη σαντιγί, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το μέλι και το λεμόνι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε σταθερή, αφράτη κρέμα.

Για τη σως, ζεσταίνουμε τα μούρα με το μέλι και την βανίλια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

Για το στήσιμο, τοποθετούμε τον μεγαλύτερο κύκλο μαρέγκας σε πιατέλα, απλώνουμε κρέμα και λίγη σως. Συνεχίζουμε με τους υπόλοιπους κύκλους δημιουργώντας το δέντρο.

Τελειώνουμε με ρόδι, κουμ-κουάτ, σάλτσα από μούρα και δυόσμο και σερβίρουμε.

Παβλόβα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τις μαρέγκες

Για τη σαντιγί

Για τη σως

Για το γαρνίρισμα

Δείτε και άλλες συνταγές:

Πανακότα γιαουρτιού με μέλι

Πάβλοβα με κρέμα τυριού, σως βατομουρο , σύκα και φυστίκι αιγίνης

Τιραμισού (γρήγορο)

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Παβλόβα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για τις μαρέγκες

Για τη σαντιγί

Για τη σως

Για το γαρνίρισμα

Δείτε και άλλες συνταγές:

Πανακότα γιαουρτιού με μέλι

Πάβλοβα με κρέμα τυριού, σως βατομουρο , σύκα και φυστίκι αιγίνης

Τιραμισού (γρήγορο)

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;