Λουκουμάδες με ψωμί του τοστ

Γλυκά

Μερίδες

6–8

Προετοιμασία

15 λεπτά

Ψήσιμο

10–12 λεπτά

Αναμονή

10 λεπτά (για το σιρόπι)

700 γρ. ψωμί τοστ 400 ml γάλα (½ φλιτζάνι) 500 ml. ηλιέλαιο (για τηγάνισμα)

Για το σιρόπι

500 γρ. ζάχαρη 500 ml νερό ξύσμα απο μισό λεμόνι 1 κ.σ. χυμός λεμονιού

Για το σερβίρισμα

ψιλοκομμένο φυστίκι Αιγίνης (προαιρετικά)

Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού και βράζουμε για 5 λεπτά από τη στιγμή που θα πάρει βράση.

Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει τελείως.

Αφαιρούμε τις άκρες από το ψωμί τοστ και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τοποθετούμε το ψωμί σε μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το γάλα και ζυμώνουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή, ομοιόμορφη ζύμη.

Πλάθουμε μικρά λουκουμαδάκια.

Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τα λουκουμαδάκια μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα.

Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και όσο είναι ζεστά τα βουτάμε σε κρύο σιρόπι.

Σερβίρουμε προαιρετικά με ψιλοκομμένο φυστίκι Αιγίνης.

Δείτε και άλλες συνταγές:

Γλυκά

Λουκουμάδες με ψωμί του τοστ

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για το σιρόπι

Για το σερβίρισμα

Δείτε και άλλες συνταγές:

Cheesecake σε ποτήρι

Crème brûlée κέικ λεμονιού με φρούτα εποχής

Donuts

Lava cake

Λουκουμάδες με ψωμί του τοστ

Μερίδες

Προετοιμασία

Ψήσιμο

Αναμονή

Για το σιρόπι

Για το σερβίρισμα

Δείτε και άλλες συνταγές:

Cheesecake σε ποτήρι

Crème brûlée κέικ λεμονιού με φρούτα εποχής

Donuts

Lava cake

Θες να σου στέλνω και άλλες νόστιμες συνταγές;